ทำไมเสื่อย่างบาร์บีคิวจึงเป็นที่นิยม?
January 16, 2025
เหตุผลที่เสื่อย่างบาร์บีคิวเป็นที่นิยมส่วนใหญ่ ได้แก่ ด้านต่อไปนี้:
ความแตกต่างของหมวดหมู่: ตลาดบาร์บีคิวมีการแข่งขันอย่างดุเดือดและร้านอาหารบาร์บีคิวแบบดั้งเดิมพบว่ามันยากที่จะโดดเด่น ร้านอาหารบาร์บีคิวที่เป็นนวัตกรรมบางแห่งได้สร้างตำแหน่งที่ไม่เหมือนใครโดยการรวมองค์ประกอบต่าง ๆ เช่นของหวานและบุฟเฟ่ต์ดึงดูดความสนใจของคนหนุ่มสาว
นอกจากนี้การผสมผสานระหว่างบาร์บีคิวและสไตล์จีนยังได้สร้างประกายไฟใหม่ทำให้ร้านอาหารบาร์บีคิวจีนแห่งใหม่ได้รับความนิยมอย่างมาก
การสนับสนุนนโยบายและการบูรณาการทางวัฒนธรรม: การสนับสนุนอย่างแข็งขันของประเทศสำหรับเศรษฐกิจกลางคืนได้ฉีดแรงผลักดันที่แข็งแกร่งในอุตสาหกรรมบาร์บีคิว การจัดตั้งสมาคมบาร์บีคิวและองค์กรในภูมิภาคต่าง ๆ ได้ส่งเสริมมาตรฐานและการทำให้เป็นมาตรฐานของอุตสาหกรรมบาร์บีคิว บางเมืองได้สร้างบาร์บีคิวเป็นนามบัตรสถานที่สำคัญเพื่อเพิ่มอิทธิพลของอุตสาหกรรมบาร์บีคิว ในขณะเดียวกันในฐานะที่เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ภายใต้เสื่อย่างที่มีเทคนิคการผลิตมีลักษณะเฉพาะในท้องถิ่นและประเพณีพื้นบ้านดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก
คุณลักษณะทางสังคมและคุณค่าทางอารมณ์: บาร์บีคิวมีคุณลักษณะทางสังคมที่แข็งแกร่งและเหมาะสำหรับโอกาสเช่นการชุมนุมเพื่อนและวันที่คู่ ลักษณะ "ดอกไม้ไฟ" ของบาร์บีคิวยังตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบันสำหรับการประสบ "ดอกไม้ไฟ" การแพร่กระจายของแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียได้เพิ่มความนิยมของบาร์บีคิวเพิ่มเติมทำให้เป็นกิจกรรมยามว่างยอดนิยม
ขนาดและการเติบโตของตลาด: ตลาดบาร์บีคิวยังคงขยายตัวและตลาดบาร์บีคิวแห่งชาติคาดว่าจะสูงถึง 280.6 พันล้านหยวนในปี 2567 เพิ่มขึ้น 14.9% ณ เดือนกันยายน 2567 จำนวนร้านอาหารบาร์บีคิวทั้งหมดในประเทศจีนเกิน 520000 การแข่งขันที่เป็นเนื้อเดียวกันในอุตสาหกรรมบาร์บีคิวนั้นรุนแรง แต่ผ่านรูปแบบที่เป็นนวัตกรรมและกลยุทธ์การสร้างความแตกต่าง